top of page
Estins Madmanifest
Vi laver alt fra bunden. Vi piller mange rødbeder og hakker mange gulerødder. Kniv og hakkebræt er de vigtigste redskaber.
Kører man grøntsager igennem en foodprocessor, forsvinder saften, kraften og spændstigheden.
OUR RESTAURANT
Frisklavet mad til enhver smag
Tine Boserup grundlagde Estin i 1979. Når bogstaverne i grundlæggerens navn flyttes rundt og tilføjes et -s, lyder det straks mere eksotisk: ESTIN. Udgangspunktet var det franske køkken, men hurtigt fyldte den grønne mad mere og mere.
bottom of page